Industri perhotelan memiliki kosakata khusus yang sering digunakan dalam operasional sehari-hari, layanan tamu, hingga manajemen. Istilah-istilah ini penting untuk dipahami, baik oleh karyawan hotel maupun tamu yang ingin memahami lebih dalam dunia penginapan. Artikel ini akan menjelaskan berbagai istilah yang sering muncul di perhotelan dalam bentuk poin-poin terperinci, mencakup aspek umum, jenis kamar, layanan, manajemen, hingga istilah keuangan dan pemasaran. Penjelasan ini disusun agar mudah dipahami dan relevan dengan praktik di industri perhotelan modern. hotelmana
Contents
Istilah Umum di Perhotelan
- Check-in: Proses pendaftaran tamu saat tiba di hotel, melibatkan pengisian data, verifikasi reservasi, dan penerimaan kunci kamar.
- Check-out: Prosedur saat tamu meninggalkan hotel, termasuk penyerahan kunci dan penyelesaian pembayaran.
- Reservation: Pemesanan kamar atau layanan yang dilakukan sebelum tamu datang, bisa melalui telepon, situs web, atau agen perjalanan.
- No-show: Situasi ketika tamu yang sudah memesan kamar tidak muncul pada tanggal yang ditentukan, sering kali dikenakan denda.
- Walk-in: Tamu yang datang langsung ke hotel tanpa reservasi sebelumnya dan memesan kamar di tempat.
- Occupancy Rate: Persentase kamar yang terisi dibandingkan total kamar yang tersedia dalam suatu periode.
- RevPAR (Revenue Per Available Room): Pendapatan rata-rata per kamar yang tersedia, dihitung dari total pendapatan kamar dibagi jumlah kamar.
- ADR (Average Daily Rate): Rata-rata harga kamar per hari, dihitung dari pendapatan kamar dibagi jumlah kamar yang terjual.
- Housekeeping: Tim yang menjaga kebersihan kamar tamu dan area umum hotel.
- Concierge: Petugas yang membantu tamu dengan informasi, pemesanan restoran, tiket, atau kebutuhan lainnya.
- Bellboy / Porter: Staf yang mengangkut barang bawaan tamu ke kamar atau kendaraan.
- Front Desk: Area resepsionis tempat tamu melakukan check-in, check-out, dan bertanya informasi.
Jenis Kamar dan Akomodasi
- Single Room: Kamar untuk satu orang, biasanya dengan satu tempat tidur kecil atau sedang.
- Double Room: Kamar untuk dua tamu, dilengkapi satu tempat tidur besar atau dua tempat tidur terpisah.
- Twin Room: Kamar dengan dua tempat tidur terpisah, ideal untuk dua tamu yang ingin tidur sendiri.
- Suite: Kamar luas dengan ruang tamu terpisah, sering kali memiliki fasilitas tambahan seperti dapur kecil.
- Deluxe Room: Kamar dengan fasilitas lebih baik dan pemandangan menarik dibandingkan kamar standar.
- Executive Room: Kamar untuk tamu bisnis, dilengkapi meja kerja dan akses ke fasilitas eksklusif.
- Connecting Room: Dua kamar yang terhubung dengan pintu internal, cocok untuk keluarga.
- Adjoining Room: Kamar yang bersebelahan tetapi tidak terhubung langsung.
- Accessible Room: Kamar yang dirancang untuk tamu dengan kebutuhan khusus, seperti aksesibilitas kursi roda.
Layanan dan Fasilitas Hotel
- Room Service: Layanan pengantaran makanan dan minuman langsung ke kamar tamu.
- Minibar: Lemari kecil di kamar berisi minuman dan camilan, biasanya dengan biaya tambahan.
- Complimentary: Fasilitas gratis yang ditawarkan hotel, seperti Wi-Fi atau sarapan.
- Buffet: Penyajian makanan di mana tamu mengambil sendiri dari berbagai pilihan.
- A la Carte: Sistem pemesanan makanan per item dari menu, bukan paket.
- Late Check-out: Permintaan untuk meninggalkan kamar setelah waktu check-out standar, sering kali berbayar.
- Early Check-in: Permintaan masuk kamar sebelum waktu check-in resmi, tergantung ketersediaan.
- Turndown Service: Layanan malam untuk menyiapkan tempat tidur dan merapikan kamar.
- Laundry Service: Jasa mencuci dan menyetrika pakaian tamu.
- Spa: Fasilitas relaksasi seperti pijat, sauna, atau perawatan tubuh.
- Business Center: Ruang dengan komputer dan printer untuk kebutuhan bisnis tamu.
Manajemen dan Operasional Hotel
- General Manager (GM): Pemimpin tertinggi yang mengawasi seluruh operasi hotel.
- Front Office Manager: Pengelola departemen resepsionis dan layanan tamu.
- Housekeeping Manager: Penanggung jawab kebersihan dan perawatan kamar.
- F&B (Food and Beverage): Bagian yang mengurus restoran, bar, dan layanan makanan.
- Banquet: Layanan untuk acara besar seperti pernikahan atau seminar, termasuk ruang dan catering.
- Rack Rate: Harga resmi kamar sebelum ada diskon atau promosi.
- Group Rate: Tarif khusus untuk pemesanan dalam jumlah banyak, lebih murah dari harga standar.
- OTA (Online Travel Agent): Platform online seperti Booking.com yang membantu reservasi.
- PMS (Property Management System): Sistem perangkat lunak untuk mengelola reservasi dan administrasi hotel.
- Hospitality: Prinsip keramahan dan pelayanan hangat yang menjadi dasar industri perhotelan.
Istilah Keuangan dan Pemasaran
- Revenue Management: Strategi mengoptimalkan pendapatan dengan menyesuaikan harga sesuai permintaan.
- Yield Management: Teknik memaksimalkan keuntungan melalui pengaturan harga dan ketersediaan.
- Upselling: Menawarkan upgrade kamar atau layanan tambahan dengan biaya ekstra.
- Cross-selling: Menawarkan layanan terkait, seperti paket spa saat tamu memesan kamar.
- Loyalty Program: Program untuk tamu setia, menawarkan poin atau diskon khusus.
- OTA Commission: Biaya yang dibayar hotel ke OTA untuk setiap reservasi yang berhasil.
Istilah Khusus Lainnya
- DND (Do Not Disturb): Tanda di pintu kamar agar housekeeping tidak masuk.
- Lost and Found: Bagian yang menangani barang tertinggal tamu.
- Wake-up Call: Panggilan telepon untuk membangunkan tamu sesuai permintaan.
- Pet-friendly: Hotel yang memperbolehkan tamu membawa hewan peliharaan.
- Green Hotel: Hotel yang ramah lingkungan, fokus pada penghematan energi dan daur ulang.
- Boutique Hotel: Hotel kecil dengan desain unik dan pelayanan personal.
- Resort: Hotel dengan fasilitas rekreasi lengkap seperti kolam renang dan aktivitas olahraga.
- Motel: Penginapan sederhana untuk pengendara, biasanya dengan akses langsung dari parkir.
Penutup
Istilah-istilah ini mencerminkan kompleksitas dan keunikan industri perhotelan. Bagi karyawan hotel, memahami terminologi ini mempermudah komunikasi dan operasional sehari-hari. Bagi tamu, pengetahuan tentang istilah-istilah tersebut membantu mereka memanfaatkan layanan dengan lebih baik dan merencanakan penginapan yang sesuai kebutuhan. Dari check-in hingga check-out, setiap kata memiliki peran dalam menciptakan pengalaman menginap yang nyaman dan memorable. Dengan memahami kosakata ini, Anda bisa lebih siap menjelajahi dunia perhotelan, baik sebagai profesional maupun sebagai tamu yang cerdas.
